Me parece que no existe un programa mejor o peor, tendrias que probar cual te resulta mas practico para poder hacer tus texturas.
Puede se Gimp, Photoshop, Photopaint... y la lista puede ser bastante larga. Mi preferido es photoshop.
Saludos
"Una diesel en funcionamiento es un tren, una vaporera en funcionamiento es un espectáculo."