Wola!
Tu duda puede resolverse íntegramente (y con ayuda de imágenes) haciendo
click en este link de bvespanish: http://es.geocities.com/bvespanish/guiaconduccion.htm
Ahí te informan sobre todo lo relacionado con la
conducción y manejo de trenes en BVE en la versión 2.6.3, y para la nueva versión 4.2 (de muchísima más calidad) es muy parecido, pero de todas formas en esta última, y mientras estás jugando, puedes hacer
click con el botón dcho. del ratón y darle a opciones. Ahí puedes configurarte tu mismo los botones y poder ver los que se tienen como predeterminados.
Un saludo, y ahí os dejo una imagen del teclado pintado, para localizar rápidamente las teclas. (Sacada de bvespanish).